KÖTTFÄRSSOPPA
INGREDGENSER TILL 3 - 4 PORTIONER
300 g Blandfärs
1 Palsternacka
1 Morot
1,5 Tärning köttbuljong
8 dl Vatten
1 Burk passerade tomater
1- 2 Vitlöksklyftor
2 msk Tomatpuré
Cayennepappar
Salt & peppar
Creme fraiche
TILLAGNING
1. Skala och riv moroten och palsternackan grovt. Bryn köttfärsen i smör eller olja. Lägg i morötterna och palsternackan och fräs ytterligare några minuter.
2. Tillsätt buljongtärning, vatten, passerade tomater, pressad vitlök, tomatpuré, cayennepeppar och samka av med salt och peppar. Låt soppan koka ca 10 minuter.
Servera med en klick crème fresh och bröd.